Nam Noeng Cooking Game

คำว่า "แหนมเนือง" ดัดแปลงมาจากภาษาเวียดนามที่หมายถึงหมูย่างและผัก ความหมายของชื่อช่วยให้เรานึกภาพหน้าตาของอาหารนี้ได้เป็นอย่างดี วิธีทำแหนมเนืองนั้นง่ายมาก เพียงแค่นำหมูสามชั้นสับหมักไปผสมกับน้ำปลา น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณอาจต้องการ เช่น พริกไทย ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วเสียบไม้ จากนั้นนำไปย่างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แหนมเนืองรับประทานคู่กับแผ่นแป้งบางๆ ที่นุ่มขึ้นจากการแช่น้ำ และผักสดหั่นเต๋า ได้แก่ กระเทียมสด มะม่วงดิบ กล้วยดิบ มะเฟือง และแตงกวา ด้วยปริมาณผักที่ใช้จำนวนมาก แหนมเนืองจึงเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ