ในอิตาลี มีทบอลเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "polpette" (โพลเปตเต้) และโดยทั่วไปจะรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือในซุป ส่วนประกอบหลักของมีทบอลอิตาเลียนได้แก่: เนื้อวัวและ/หรือเนื้อหมู และบางครั้งก็มีเนื้อไก่งวง, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียมสับ, น้ำมันมะกอก, ชีสโรมาโน, ไข่, เกล็ดขนมปัง และพาร์สลีย์ นำมาผสมและปั้นด้วยมือให้มีขนาดเท่าลูกกอล์ฟ ในแคว้นอาบรุซโซของอิตาลี โดยเฉพาะในจังหวัดเตราโม มีทบอลมักจะมีขนาดเท่าลูกแก้ว และเรียกว่า "polpettine"