เป็นอาหารอิตาเลียน อันที่จริงแล้ว คำว่า Gnocchi ในภาษาอิตาเลียนหมายถึง "ก้อน" Gnocchi ส่วนใหญ่มักทำจากมันฝรั่ง แม้ว่าจะสามารถทำจากแป้ง ฟักทอง ชีส หรือแม้แต่พอลเลนตาได้เช่นกัน Gnocchi เสิร์ฟในลักษณะเดียวกับพาสต้า โดยมีซอส หรือเนยและใบเสจ หรือชีสพาร์เมซาน