Pot au feu เป็นสตูว์เนื้อวัวฝรั่งเศส เป็นอาหารที่โด่งดังที่สุดในฝรั่งเศส และเป็นที่โปรดปรานบนโต๊ะอาหารของทั้งคนรวยและคนจน มีความหลากหลายเกี่ยวกับชิ้นส่วนเนื้อวัวและชนิดของผักที่ใช้ น้ำซุป Pot au feu สามารถนำไปใช้เป็นซุป เป็นฐานสำหรับซอส หรือสำหรับปรุงผักหรือพาสต้า อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับเกลือเม็ดหยาบและมัสตาร์ดดิฌงรสเข้มข้น และบางครั้งก็มีแตงกวาดองน้ำส้มสายชูด้วย